Với nguyên liệu dễ tìm cũng như dễ thực hiện, món gà kho tiêu này rất phù hợp với những người bận rộn. Không khó để có một bữa ăn ngon cho gia đình phải không nào?
Nguyên liệu gồm có:
– 3-4 đùi gà hoặc ⅓ (một phần ba) con gà nhỏ
– Hạt tiêu, muối, hành khô, đường, nước mắm, hành lá
– 1 muỗng nhỏ nước hàng kho thịt.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
– Hạt tiêu dùng cối giã sơ.
Bước thứ hai(2):
– Thịt gà rửa thật sạch, bạn có thể để nguyên da gà hay lóc bỏ tủy thích, chặt gà thành những miếng nhỏ.
– Cho vào bát thịt gà một ít hạt tiêu đã giã, hành khô xắt nhỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, trộn thật đều, ướp khoảng 20 phút.
Bước thứ ba(3):
– nấu nóng một ít dầu ở chảo, cho gà vào rán sơ hai mặt.
Bước thứ tư(4):
– Đổ bớt dầu chiên ra bát, thêm vào chảo gà một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ muối, nước hàng kho thịt, đậy kín nắp và đun lửa nhỏ, nếu cạn nước bạn có thể cho thêm một ít nước nóng.
Bước thứ năm(5):
– Trong quá trình đun bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, kho thịt gà đến khi vừa ý, tắt lửa thêm hành lá, một ít hạt tiêu lên bề mặt
Bước thứ sáu(6):
– Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Mong các bạn thực hiện thành công món ăn này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
